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O elemento mais importante de todo o processo de enchimento é, sem dúvida, a máquina de enchimento. Trata-se da única máquina que faz contacto direto com o produto final e que deve, portanto, oferecer máxima confiança em termos de higiene e qualidade do produto final. Ela deve, portanto, preservar as características do produto durante a fase de enchimento e ser fácil de limpar ou, quando em contacto com artigos particularmente sensíveis à contaminação, ser esterilizada com facilidade. Durante o enchimento, os produtos líquidos a serem armazenados podem ser espumosos, densos, cremosos, fluídos, em pó ou granulados. Eles são entregues em tipos especiais de embalagem como garrafas, frascos, potes, jarras, latas, tanques, baldes, sacos ou sistemas bag-in-box. Há diferentes processos de enchimento (por pressão negativa, gravidade, isobárico) que usam vários tipos de máquinas de enchimento, incluindo volumétricas com seringas de dosagem, por gravidade com unidades de pesagem eletrónica ou mecânica e máquinas de enchimento por pressão negativa a níveis constantes (adequadas apenas para recipientes muito rígidos). As máquinas são dispostas e calibradas para assegurar uma operação sem falhas e com precisão excepcional.